Vinologique

Porque a vida é curta para beber vinho ruim – tudo sobre o mundo dos vinhos para iniciantes de um jeito simples e sem frescuras!


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SOMM

Fim de semana chegando ao fim, quero deixar uma dica de filme para meus queridos leitores: o documentário SOMM, disponível na Netflix.

Muita gente já ouviu falar deste filme que mostra o árduo percurso de cinco homens para obter o título de Master Sommelier. Eu mesma não sabia o que era um “MS” (abreviação usada no mercado para se referir a sommeliers com tal título) antes de ver o documentário, mas confesso que fiquei absolutamente fascinada.

somm

Sem estragar o filme para ninguém, o título é dado pela Court of Master Sommeliers aos melhores sommeliers do mundo, que passam por três provas dificílimas: teórica, degustação às cegas e serviço. Para vocês terem uma ideia, na degustação às cegas cada candidato tem 25 minutos para descrever 6 vinhos – e não é uma descriçãozinha qualquer não! Eles precisam acertar a uva, a região e tentar inclusive o ano e o produtor!

Insano? Bastante. Vontade de fazer a prova? Meu sonho!!!

Nessa última Expovinis tive o imenso prazer de conhecer o querido MS Matt Citriglia. Super humilde e simpático, Matt dividiu com outros colegas um pouco sobre a Court of Master Sommerliers e sobre o processo. Fiz uma degustação às cegas com ele e tive ótimas dicas. No fim tudo é uma questão de treino e de calibrar o paladar – mas conto mais sobre este encontro no próximo post.

Por enquanto, assista ao filme para entender a saga que só 243 pessoas no mundo hoje conseguiram concluir com sucesso. 😉

Saúde, santé, cheers, salud!